Nicoleについて
Nicole（ニコル）は、三重県志摩市の焼き菓子屋さんです。
JSA認定講師の元パティシエが、クッキーなどのお菓子の販売をおこなっています。
店舗は持たずに工房のみで、ネットショップや三重県内のマルシェにて販売しています。
オーナーについて
結婚を機に退職し、子育てしながらおうちで出来る仕事を考えた結果、
手作りのお菓子の販売と、お菓子教室を始めることにしました。
現在はJSA認定講師となり、子育てをしながら楽しく、心をこめてお菓子を作っています。
- 平成20年〜27年 洋菓子店でパティシエとして勤務
- 平成29年 JSAアイシングクッキー認定講師講座取得
- 平成30年 JSAショコラアート認定講師講座取得（三重県初）
※JSA認定講師講座の詳細は日本サロネーゼ協会公式サイトをご覧ください。